本課程為來自不同類型學校的高中學生提供終身學習機會，讓他們探究和了解個人終身學習及職業的取向，從而發展自己的共通能力、價值觀和態度，以及獲取有關的職業知識及技能，並了解不同職業環境的工作需求。此外，本課程有助提高學員的解決問題、決策、分析和批判能力。

自二零零四學年開始，明愛白英奇專業學校 ( 白英奇 ) 以混合模式提供本課程，詳情如下 :

180小時

• 完成中三 ； 及
• 面試及格

成功完成本課程後，學員可申請入讀白英奇所開辦之三年制款待管理學副學士課程的第一年或一年制 BTEC 款待學英國高級國家文憑基礎課程。本校的副學士學員於畢業後除可獲得副學士學位資格外，更可同時獲英國工商教育委員會 (BTEC) 承認，頒發相關的 BTEC 款待學英國高級國家文憑。 ( 學員必須成功完成指定 BTEC 單元後方可取得以上資格。 )

為配合市場需求，由二零零零年開始，白英奇副學士或 BTEC款待學英國高級國家文憑學員可參加香港旅遊業議會( Travel Industry Council of Hong Kong ) 舉辦之「外遊領隊證書課程」，以加強學員對於擔任外遊領隊的基本知識及技巧。學員完成課程後，無須有關工作經驗，便可獲旅遊業議會頒發「外遊領隊證書」。

至今，白英奇已與數所海外大學達成學術協定，如英國 University of Huddersfield、University of Sunderland、Birmingham College of Food, Tourism and Creative Studies、美國Southern New Hampshire University、澳洲International College of Hotel Management及瑞士International Hotel Management Institute(IMI)，承認其副學士及BTEC英國高級國家文憑畢業生的資格，讓他們直接入讀該等大學所提供之相關學士學位課程的第二年或第三年。

現時，白英奇已與香港公開大學達成學術聯盟，該校款待管理學副學士及 BTEC 款待學英國高級國家文憑課程畢業生，可直接升讀白英奇與香港公開大學合辦之酒店及旅遊管理學士學位課程的最後一個學年。上述學位課程主要於白英奇校舍授課。

有關升學階梯之詳情，請參閱附件一。

畢業學員亦可進入公營或私人旅遊業機構工作，包括旅遊船務、渡輪及遊輪公司、機場、航空公司、旅遊公司、酒店和賓館、旅遊資訊中心、本地及海外旅遊公司、旅行社、展覽及會議中心等。

• 課題及每項課時 ( 小時 )

粵語 ( 輔以英文 )

本課程將於明愛白英奇專業學校油麻地校區上課，內裡設備完善，除課室外，更有 電腦室、語言學習室、打字室、實習廚房及酒吧，為學生提供理想的學習環境。

導師支援服務包括 :

1. 為導師進行簡介會 ;
2. 提供秘書、文書及技術支援 ;
3. 課程期間為導師舉行會議及分享會 ;
4. 為導師舉行有關之學術研討會及工作坊 ;
5. 安排參觀學校及
6. 提供質素保證機制。