搜尋課程 :

   瀏覽人次 : 8860565
    課程資料  
PSB0221 西餅製作基礎 
課程模式 : 部分時間制
課程類別 : 毅進計劃
科目種類 : 飲食知識
課程程度 : 高中
課程目標 : 本科讓學員認識西式糕餅的基本製作技巧、餅房內的設備及用具操作、和餅房內一般衛生及安全常識。
課程長度(小時) : 60  (備註 : )
課程入學資格 : 中五離校生或年滿21歲人士
課程費用($) : 2750  (備註 : )
課程大綱 : 1.餅房內基本的衛生和安全常識
2.餅房內常用的設備、用具的認識
3.西式糕點的基礎常識-初階
4.西餅製作的基本技巧
5.西式糕點的基礎常識–進階
6.各式西餅的製作
7.採購及使用便利食品的技巧和認識
備註 : 明愛社區及高等教育服務保留更改課程內容及/或取消課程的權利,所有課程資料以本服務最後公布為準,恕不另行通知。
相關課程 :
 

查詢請按此
Copyright © 2006 Caritas Community and Higher Education Service. All Rights Reserved.
Designed and Powered by Caritas I.T. Advancement Centre